|
|
Griekse Picknicktaart.
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Lunch/Brunch
Soort keuken: Griekse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
-1 builtje Snelkookrijst.
-1 rol kant en klaar bladerdeeg.
-3 eetlepels Mailleolijfolie.
-2 aubergines in plakjes.
-1 fijngehakte ui.
-1 knoflookteentje,geperst.
-4 eieren.
-100 gram bladspinazie(diepvries).
-75 gran Feta Salakis.
-40 gram gemalen parmezaanse kaas.
-4 eetlepels yochurt.
-1dl melk.
-peper en zout.
Voorbereiding:
-Zet de oven op 190 graden.
-Laat de spinazie ontdooien.
-Kook de rijst.
-Bekleed een taartvorm met het deeg ,prik er gaatjes in en beleg met aluminiumfolie.
-Vul de vorm met bakbonen en bak gedurende 10 minuten tot het deeg goudbruin is.
Bereidingswijze:
-Bak e aubergineschijven goudbruin in hete olie en laat uitlekken op keukenpapier.
-Fruit de ui en de uitgeperste knoflook in dezelfde olie .
-Kluts de eieren en roer er de spinazie,geprakte feta,prmezaan,yochurt,melk en uitjes door.
-Breng op smaak met peper en zout.
-Verdeel de rijst over de taartbodem en schik er een deel van de aubergines op.
-Schep de spinazievulling erover en beleg metde rest van de augergines.
-Bak de taart 30 a 40 minuten in een oven op 190 graden.
|
|
|